Insulina e a perda de peso

Normalmente, pensamos que a insulina é um tema que só diz respeito aos diabéticos, porém, não é bem assim. A insulina tanto pode ser nossa amiga, quanto nossa inimiga e entendê-la  vai nos ajudar a perder peso.

A insulina é um HORMÔNIO produzido pelo pâncreas e sua função é transportar a glicose para as células (cerebrais, musculares, adiposas, hepáticas, entre outras) para que o nosso corpo disponha de energia necessária para seu funcionamento.

É importante salientar que todo o açúcar que entra no nosso sangue não provêm unicamente dos alimentos doces e do açúcar de mesa, mas de todos os alimentos ricos em hidratos de carbono (carboidratos) ingeridos na alimentação. Todos os carboidratos durante o processo digestivo transformam-se em glicose (açúcar) na corrente sanguínea. A glicose é o alimento das células, e o nosso cérebro alimenta-se exclusivamente de glicose.
O problema de aumento de peso surge quando os níveis glicose aumentam no sangue e para equilibrar o nosso organismo, o pâncreas é estimulado a produzir grandes quantidades de insulina com objetivo de remover o excesso de glicose circulante.
Quando os níveis de insulina se elevam a glicose é retirada do sangue provocando a sensação de fatiga, falta de energia, irritabilidade, aumento da fome e uma compulsão exacerbada de voltar a comer para compensar a descida brusca do açúcar no sangue. Iniciando-se assim um ciclo vicioso, onde a vontade comer carboidratos aumenta, sobem novamente os níveis de insulina para retirar o açúcar do sangue, como consequência, voltamos a sentir fome. Este é um processo que não tem fim e que conduz no nosso corpo o indesejado aumento de peso, uma vez que toda glicose ingerida e não consumida é armazenada na forma de gordura.
Cabe salientar que são determinados tipos de carboidratos que ingerimos que promovem o aumentando os níveis de açúcar no sangue e na consequente resposta insulínica, daí a necessidade de moderar a sua ingestão. Alimentos ricos em carboidratos de elevado índice glicémico são : massas, pães, doces, os bolos, batata, arroz, balas, bombons, açúcar, sucos, refrigerantes, entre outros , os quais quando chegam ao sangue são absorvidos rapidamente provocando uma subida rápida dos níveis de açúcar.
Para que os níveis de açúcar no sangue se mantenham constantes e estáveis, bem como os níveis de insulina, devemos controlar os alimentos que ingerimos. 
Uma dieta balanceada que reduz a produção de insulina é a chave para o emagrecimento, ou seja, quanto menos insulina seu corpo produzir mais rápido você vai perder peso.

Qual a diferença entre a Dieta de South Beach e a Dieta do Dr Atkins?

A Dieta do Dr. Atkins é recomendada para ser feita por pessoas que mantenham uma atividade física regular, para que o consumo de gordura proposto na dieta não influencie em sua perda de peso. Já a dieta da proteína (South Beach, que recomenda o consumo de Proteínas magras, sem gordura) é recomendada para pessoas que pratiquem atividade física leve (caminhadas) ou não pratique nenhuma.

O nosso organismo utiliza os carboidratos e gorduras ingeridos como combustível em atividade intensas e também para ajudar na recuperação dos músculos do desgaste causado pelos exercícios.

Assim, levando em consideração o grande número de semelhanças entre as duas dietas, podemos considerar que a dieta desenvolvida pelo doutor Atkins é sim muito parecida com a dieta da proteína, a ponto de serem chamadas pelo mesmo nome.

Mas como vimos, há uma diferença ou outra. Por isso, cabe a você pesquisar mais sobre as dietas, conhecer suas restrições, efeitos na saúde e regras de alimentação para que haja uma perda de peso com saúde, sem maiores danos à sua saúde. Boa sorte em sua dieta!

Cetose, como funciona?

O que é a Cetose?

Segundo a Wikipédia, “a cetose foi identificada pelo Dr. Alfred Bauer em 1962 e é um estágio no catabolismo que ocorre quando o pâncreas converte gorduras em ácidos graxos e corpos cetônicos, que podem ser usados pelo corpo para energia”.

Em resumo, a cetose é um fenômeno que acontece quando o nosso organismo usa os depósitos de gordura do corpo como fonte de energia. O acontecimento da cetose é induzido por dietas com baixa ou nenhuma ingestão de carboidratos.

A cetose é considerada tóxica para as células, podendo acarretar problemas à saúde. Porém, quando controlada, pode ajudar muito quem quer emagrecer de forma rápida. Como efeito colateral, a cetose pode causar náuseas, mau hálito, fadiga, desidratação, enjôo e dores de cabeça em algumas pessoas, mas não em todas.

Saiba mais sobre os efeitos da Cetose em  http://www.dietadratkins.com/efeitos-colaterais-dieta-dr-atkins/

O corpo humano inicia o processo de cetose quando fica muito tempo sem ingerir carboidrato. Geralmente, a cetose se inicia em aproximadamente 3 dias, fazendo com que o corpo perca peso rapidamente. E é aí que a cetose se mostra fundamental para este tipo de dieta.

Porém, basta que a pessoa coma uma quantidade mínima de determinado alimento que contenha carboidrato, para que o processo de cetose seja interrompido. Por isso, é recomendado que, caso você sinta alguma alteração em sua saúde, interrompa imediatamente a dieta, ingerindo uma quantidade razoável de carboidratos.

Dieta da Proteína ou Dieta das Calorias? Qual escolher?

O corpo precisa de “energia” para realizar suas atividades. Essa energia é suprida por meio de carboidratos. Se o indivíduo gasta energia equivalente aos carboidratos que ingere, ele mantém o seu peso. Caso o indivíduo ingira mais carboidratos do que consome, essa reserva é transformada  em gordura e o indivíduo ganha peso. 

Até aí, nenhuma novidade.

A maioria das dietas tenta resolver isso com a simples “redução“ das calorias ingeridas. Estabelece-se uma cota de calorias para o indivíduo e entregam-lhe uma tabela com os alimentos e suas calorias e a orientação para que ele ingira alimentos de todos os grupos, para se manter saudável: carboidratos, verduras, proteínas, laticínios e pouco açúcar.           

Ocorre que dietas com redução de calorias são muito penosas e muitas vezes o indivíduo gasta sua cota de calorias e continua com fome,.

Famosas são as “peripécias que alguns costumam fazer. Exemplo: Está permitido para você um cota de 1200 calorias diárias. Você vai lá e come 3 (três) quindins. Cada quindim (daqueles pequenos de forminha tipo empadinha..)tem 450 calorias. Nem precisa fazer a conta. Já viu que ultrapassou a cota, não é? E quem aguenta ficar o dia todo com 3 quindins? É fome na certa, sem contar a falta dos demais nutrientes, fibras vitaminas.

Enfim, “Dieta” é sinônimo de “sacrifício”.

 Será Verdade?

Você acreditaria se existisse uma Dieta na qual você pudesse,  por exemplo, comer Churrasco?  strogonoff, frango assado, salmão, omeletes de presunto, castanhas? Até feijoada?

Dieta da South Beach, também conhecida como a Dieta da Proteína. Autor da Dieta: Dr. Arthur Agatston, cardiologista e professor da Escola de Medicina de Miami. Ele  criou essa dieta para seus pacientes hipertensos que precisavam perder peso rapidamente. A dieta se tornou popular devido ao emagrecimento rápido de seus pacientes. 

Desde que fiz essa dieta me apaixonei perdidamente por ela. Tornou-se meu estilo de vida.

O grande segredo da Dieta da Proteína é  a Cetose.

Em breve estarei aqui, de biquine!

Importante: para manter a forma exercite-se. 

Logo vou contar meu plano de exercícios de forma independente. Não precisa pagar R$300 de academia!

As vezes me bate uma sensação de fraqueza. Tomo 2 cápsulas de Guraná apos o café da manhã. Fico ótima o dia todo!